Cara Membuat Tape Singkong Manis Khas Bondowoso

Cara Membuat Tape Singkong Manis Khas Bondowoso Cara Membuat Tape Cara Membuat Tape Singkong Manis Khas Bondowoso Cara Membuat Tape Singkong Manis Khas Bondowoso

SolusiPedia.net – Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah lama ada di Indonesia. Jenis makanan atau camilan yang satu ini juga sangat digemari lidah orang Indonesia maupun luar negeri. Jenisnya pun sekarang sudah sangat beragam. selain jenisnya hasil olahannya pun juga cukup banyak dan mudah untuk ditemui diberbagai kota di Indonesia. Namun pada dasarnya ada dua jenis tape yang paling banyak ditemui sekarang ini, yaitu ada tape singkong dan juga tape beras ketan. tape singkong adalah tape yang terbuat dari hasil fermentasi singkong, sehingga membuat singkong menjadi lembut dan memiliki rasa yang cukup unik. sedangkan tape ketan hitam adalah minuman yang terbuat dari kombinasi tape singkong + air tape dengan ketan hitam.

Untuk proses pembuatan tape sendiri tergolong cukup mudah. Pada kesempatan kali ini kita akan khusus membahas tentang resep pembuatan tape singkong.

Resep dan Cara Membuat Tape Singkong

Proses pembuatan tape singkong terbilang mudah, adapun bahan yang perlu Anda persiapkan antara lain adalah.

Baca Juga:  Cara Merawat Anggrek Agar Mudah Berbunga

Alat

  • Entong Kayu
  • Panci
  • Tampah
  • Kompor
  • Kantung Plastik (atau daun pisang)

Bahan

  • 1 Kg singkong
  • 500 ml air panas
  • 1 ½ liter air
  • 4 butir ragi tape halus
  • 7 sdm gula pasir
  • 3 sdm pasta pandan

Cara Pembuatan Tape Singkong

  1. Cuci bersih tiap alat yang akan digunakan untuk proses pembuatan tape
  2. Cuci bersih singkong
  3. Rendam singkong ke dalam 1 ½ liter air dan tambahkan 3 sdm pasta panda setelah itu diamkan selama kurang lebih 12 jam
  4. Tiriskan singkong dan dilanjutkan dengan mengukus hingga sampai mengeluarkan uap.
  5. Siram dengan 500 ml air panas dan kukus kembali dengan waktu kurang lebih 25 menit
  6. Angkat singkong dari tempat pengukusan dan letakan di tampah selanjutnya diamkan hingga dingin.
  7. Taburi secara merata ragi dan gula
  8. Setelah ditaburkan secara merata ragi dan gula, bungkuslah singkong dengan plastik ataupun daun pisang yang telah dipersiapkan
  9. Simpan di tempat yang hangat
  10. Biarkan selama kurang lebih 3 hari untuk hasil yang maksimal

Setelah kurang lebih 3 hari maka tape singkong pun telah siap. Bagaimana, mudah kan untuk membuat tape tersebut. Cobalah Anda untuk membuat sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti cara diatas, untuk bahan Anda mungkin bisa bereksperimen sendiri. Itulah cara dan resep untuk membuat tape singkong. Semoga bermanfaat.

Facebook Comments