Cara Membuat Pempek Enak Khas Palembang Asli

Cara Membuat Pempek Enak Khas Palembang Asli Cara Membuat Pempek Cara Membuat Pempek Enak Khas Palembang Asli Cara Membuat Pempek Enak Khas Palembang Asli

SolusiPedia.net pempek merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari palembang. Pempek sendiri tergolong makanan tradisional. Walaupun tradisional akan tetapi makanan ini sangatlah lezat dan banyak digemari oleh berbagai kalangan. Namun cara membuat pempek ikan ini tergolong agak sedikit rumit, karena membutuhkan banyak bahan, akan tetapi anda tidak usah khawatir karena bahan untuk membuat pempek ikan banyak terdapat di pasaran, jika anda ingin membuat pempek ikan dirumah simak Tips cara membuat pempek berikut :

Bahan membuat pempek :

  • 1 kg ikan belida yang sudah anda giling, bisa diganti dengan ikan tengiri atau ikan gabus
  • 1,5 kg tepung sagu dengan kualitas baik
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa
  • 1 gelas air es yang sudah matang
  • garam secukupnya

cara membuat adonan pempek :

  • pertama anda siapkan air yang sudah anda rebus dan beri sedikit minyak goreng. Kemudian anda masukan ikan gilingan tadi ke dalam air es, tambahkan juga garam, bumbu penyedap dan aduk hingga rata.
  • tambahkan tepung sagu ke dalam campuran tadi. Aduklah sagu sampai mengental dan tidak lengket.
  • untuk membentuk tekstur pempek anda dapat menggunakan tangan, sebelumnya anda harus mengolesi tangan anda dengan tepung terlebih dahulu agar tidak lengket. Anda dapat membentuk adonan lonjong dan mengisinya dengan telur.
  • rebus dalam air yang mendidih sampai pempek mengapung, kemudian tiriskan.
Baca Juga:  Cara Membuat Kue Sus Basah isi Vla yang Lembut dan Enak

Untuk menikmati pempek anda juga dapat membuat kuahnya (cuka pempek) dengan bahan berikut :

  • gula aren 250 gram
  • air asam jawa 50 gram
  • bawang putih, kupas dan dicincang halus 200 gram
  • ebi 2 sendok makan
  • air minum 1 liter
  • cabai rawit yang sudah dihaluskan 15 biji
  • garam secukupnya

Cara membuat cuko pempek :

  • anda campurkan semua bahan diatas kemudian anda rebus sampai mendidih, ingat air jangan terlalu banyak. Secukupnya saja.
  • setelah mendidih anda bisa menggunakan cuka ini untuk melumuri pempek

Nah kini anda sudah bisa membuat pempek yang lezat, untuk cara makannya sendiri anda celupkan pempek ke dalam kuah (cuka). Maka anda akan merasakan sensasi kelezatan yang benar benar powerfull. Demikianlah cara buat pempek palembang asli.

Facebook Comments